Len arte, Mała Italia w centrum Katowic

Kategorie: Lifestyle Silesia24
Utworzone: czwartek, 6 marca 2014 Autor: Pipi
fot. www.pieczkopietras.com
Len Arte

 

Na początku był pomysł. Nieco abstrakcyjny, ale poparty marzeniem i pasją. Przenieść kawałek Włoch do centrum górnośląskiej aglomeracji i zaproponować jej mieszkańcom nieco inne spojrzenie na prawdziwą, włoską kuchnię. Sukces, jaki odniosła restauracja Len Arte, zaskoczył nawet jej właścicieli.

Włoska restauracja i pizzeria Len Arte w Katowicach
fot. www.pieczkopietras.com

Ulica Mariacka w Katowicach. Dla jednych miejsce spotkań i "oddechu" po ciężkim tygodniu pracy, dla innych zwykły deptak, w dodatku przereklamowany. Kojarzona jest przede wszystkim z letnimi ogródkami piwnymi i koncertami z okazji starań Katowic o tytuł Europejskiej Stolicy Kultury 2016. Na szczęście kryje w sobie więcej niespodzianek, a jedną z nich jest bez wątpienia klimatyczne, włoskie Len Arte.

Włoska restauracja i pizzeria Len Arte w Katowicach
fot. www.pieczkopietras.com

Lokali, serwujących kuchnię śródziemnomorską w samych tylko Katowicach jest kilkanaście. Dlaczego zatem Cucina Italiana - Len Arte jest wyjątkowa? Kluczowa jest autentyczność, na którą postawili właściciele restauracji Monika Lenart i Tomasz Pieprzyk. W kuchni niepodzielnie rządzą pochodzący spod Neapolu i z Sycylii Edoardo i Salvatore. Do przygotowania wszystkich potraw wykorzystywane są składniki najlepszej jakości, koniecznie z metką Made in Italy. - O prowadzeniu własnej restauracji marzyliśmy od zawsze. To, że zdecydowaliśmy się na włoską kuchnię też nie jest przypadkowe. Włochy to nasza pasja, każdą wolną chwilę poświęcamy na podróże do ojczyzny Pinokia. To, co uda nam się podpatrzeć, staramy się w umiejętny sposób odtworzyć w Katowicach. Moim zdaniem ma być totalnie po włosku, albo wcale - mówi współwłaścicielka. Klient może się o tym przekonać już przy samym wejściu. Jak głosi kulinarne motto, wypisane kredą na czarnej ścianie: Nie pytaj o ketchup, o sos czosnkowy, o żółty ser, o grube ciasto, o dodatkowe składniki... Żądaj prawdziwej pizzy!

Włoska restauracja i pizzeria Len Arte w Katowicach
fot. www.pieczkopietras.com

Wystrój wnętrza i aranżacja sprawiają, że atmosfera jest tu wyjątkowo przytulna, a nawet domowa. Mimo tego, że lokal nie jest szerokich gabarytów to posiada niezwykłą, żeby nie powiedzieć włoską umiejętność zamiany ciasnoty w przytulność. Dodatkiem, umilającym czas, jest grające w tle radio, nadające z Neapolu.. Istotny element wystroju stanowi piec opalany drewnem. Temperatura osiąga w nim ok. 400°C. Pizza jest zatem gotowa już po kilku minutach od jej włożenia do pieca. A jest w czym wybierać. Obok klasycznych kompozycji m.in. - margherity i marinary Len Arte serwuje pizzę z różnymi gatunkami serów, z tuńczykiem, ostrą z pikantnym salami czy wegetariańską z grillowanymi warzywami lub pastą truflową. Do każdej pizzy serwowana jest oliwa z oliwek, którą należy skropić delikatnie ciasto. Najprzyjemniejszy proces - spożycie, powinno odbywać się oczywiście po włosku... bez ingerencji zbędnych sztućców.

Włoska restauracja i pizzeria Len Arte w Katowicach
fot. www.pieczkopietras.com

Nie będą zawiedzeni także miłośnicy tradycyjnej włoskiej pasty, bowiem w Len Arte serwowane są także makarony. Ugotowane tuż przed podaniem tortiglioni czy linguine urozmaicają takie dodatki jak szynka prosciutto crudo, ser pecorino czy papryczki chilli. Wszystko okraszone prawdziwymi włoskimi zapachami. Pizzeria zdobyła już rzeszę wiernych fanów, którzy odwiedzają trattorię codziennie! Po wizycie w tej małej Italii w samym centrum Katowic aż chce się nauczyć języka Sophi Loren, by po sycącym, ale nie usypiającym posiłku podziękować: Grazie, deliciozo!

Gorące tematy

TYRASPOL - MIASTO WIDMO

TYRASPOL - MIASTO WIDMO

Tyraspol zwany „miastem widmem” to stolica jednego z najbardziej tajemniczych „państw” w Europie. Samo określenie „państwo” jest pewnym nadużyciem, ponieważ żaden kraj na świecie więcej

CO MA WSPÓLNEGO DORADCA TRUMPA, MACIEJ ORŁOŚ I PREZYDENT MIASTA?

CO MA WSPÓLNEGO DORADCA TRUMPA, MACIEJ ORŁOŚ I PREZYDENT MIASTA?

Zaufany doradca Donalda Trumpa Jonny Daniels, Maciej Orłoś i kilkunastu czołowych ekspertów od wizerunku, PR-u i marketingu w Polsce. I temat przewodni: Marketing polityczny a polityka wyborów. więcej

OFF-EM O OFF-IE

OFF-EM O OFF-IE

Ten festiwal nie ma się podobać. Ma intrygować, zadawać pytania, pobudzać do dyskusji i pokazywać wszystko to, co stanowi alternatywę dla utartych ścieżek muzycznych, myślowych, mentalnych. więcej

JEŚLI UDAŁO MI SIĘ TAM, UDA MI SIĘ WSZĘDZIE

JEŚLI UDAŁO MI SIĘ TAM, UDA MI SIĘ WSZĘDZIE

Rozmowa z Rafałem Olbińskim, polskim malarzem, grafikiem, twórcą ilustracji i plakatów znanych na całym świecie. więcej

Męskie Granie - Katowice

Męskie Granie - Katowice

Męskie Granie w Katowicach, czyli muzyczne legendy i nowe brzmienia Męskie Granie już w sobotę 22 lipca w Katowicach. Będzie to trzeci koncert sponsorowanej przez markę Żywiec trasy. Na więcej