Weekend zgodnie z naturą? BioBazar i Przystanek Śniadanie promują zdrowe produkty w Katowicach

Kategorie: Lifestyle Silesia24
Utworzone: poniedziałek, 9 czerwca 2014 Autor: Rafał Bura
fot. Łukasz Kuźniak, www.kulinarnyodjazd.blogspot.com
BioBazar oferuje możliwość zakupu zdrowej żywności

 

Od kwietnia gastronomiczno-rozrywkowa mapa Katowic wzbogaciła się o dwa ciekawe miejsca. Na terenie byłej huty Baildon odbywa się tzw. BioBazar. Do tej pory ta inicjatywa znana była jedynie tym, którzy po ekologiczną żywność jeździli do Warszawy. Tam co sobotę zagląda aż 3 tysiące klientów. BioBazar, także ten w Katowicach, ma być gwarancją świeżości produktów. Ceny mają być niższe nić w prywatnych ekologicznych sklepach. W niedzielę na śniadanie pod rondo? W samym sercu Śląska, w centrum Katowic została już stworzona wspólna przestrzeń śniadaniowa na świeżym powietrzu. Zdrowa żywność, świeże pieczywo, pozytywna energia, trochę kultury i mnóstwo ciekawych ludzi - to idea, wokół której organizatorzy Przystanku Śniadanie budują alternatywę dla niedzielnego poranka.

BioBazar to inicjatywa, która od ponad 3 lat daje możliwość mieszkańcom Warszawy i okolicznych miejscowości na robienie ekologicznych zakupów prosto od rolników i producentów. Pierwszy na Górnym Śląsku targ z ekologiczną i regionalną żywnością ruszył 5 kwietnia 2014 roku. Odbywa się w jednej z hal Huty Baildon. 5 minut spacerem od Silesia City Center. Stoiska BioBazaru mieszczą się przy ulicy Brackiej 20 (wjazd od Bocheńskiego lub Chorzowskiej) w każdą sobotę od 5 kwietnia w godzinach 8.00-16.00.

BioBazar w Katowicach - zdrowa i ekologiczna żywność
fot. Łukasz Kuzniak, www.kulinarnyodjazd.blogspot.com

ZDROWO TZN. DROGO?

Warszawiacy do cen powinni być już przyzwyczajeni. W stolicy BioBazar to cotygodniowa norma od trzech lat. W tym roku organizatorzy ekożywnością postanowili podbić Śląsk. - Chodziło nam o znalezienie takiego dużego skupiska ludzi. Wiemy, że w Warszawie jest około 3 milionów ludzi. W Katowicach, w całej aglomeracji, konurbacji śląskiej jest podobnie - mówi Agnieszka Saternus, BioBazar - Warszawa. Na pierwszym BioBazarze w Katowicach dostępne były produkty ekologiczne i regionalne: świeże owoce i warzywa, wędliny, drób, mięso, pasztety, ryby, nabiał, pieczywo, przetwory, produkty garmażeryjne, wypieki i wiele innych certyfikowanych produktów. Warto zwracać uwagę na znak zielonego listka z gwiazdkami (certyfikat). - Takie oznaczenie ma 80% produktów, reszta albo jest w trakcie certyfikacji, albo jej nie podlega - tłumaczy Pani Agnieszka. Za takie oczekiwania trzeba jednak słono zapłacić. Jedno jajko kosztuje dwukrotnie więcej niż w zwykłym sklepie. Ceny oferowane na BioBazarze są jednak i tak dużo niższe niż te w sklepach ekologicznych. W przypadku ziemniaków marża nakładana przez sprzedawcę może sięgać nawet 400% ceny producenta. - Tutaj kupujemy bezpośrednio od producenta albo hodowcy, co ma wpływ na jakość i na cenę tych produktów. Nie mamy wszystkich pośredników, kupujemy bezpośrednio od rolnika - tłumaczy Joanna Żuchlińska, BioBazar - Katowice. O sporym zainteresowaniu zdrową żywnością świadczy duża liczba wystawców. Do Katowic z całej Polski przyjechało ich kilkudziesięciu.

Przystanek Śniadanie w Katowicach promuje zdrowy styl życia i ekologiczną żywność
fot. arch. organizatorów Przystanku Śniadanie

NIE TYLKO HANDEL

-Zależy nam na stworzeniu atrakcyjnego miejsca dla mieszkańców Katowic i Górnego Śląska, gdzie w soboty będzie można spędzić czas ze znajomymi, nauczyć się ekologicznie odżywiać i zrobić wyjątkowe zakupy. W ramach BioBazaru w Katowicach organizowane będą warsztaty, gry, pokazy kulinarne dla dzieci i młodzieży czy zbiórki elektrośmieci. Celem BioBazaru i wszystkich dodatkowych aktywności jest zmiana podejścia klientów do konsumpcji na bardziej odpowiedzialną - opowiada Joanna Żuuchlińska, marketing manager BioBazaru. - BioBazar będzie miejscem, gdzie planujemy zająć się również promocją regionów, ekologicznych gospodarstw i producentów, jak również aktywizacją mieszkańców do wspólnego spędzania czasu, gier i innych aktywności, które prowadzą do wzrostu świadomości ekologicznej - dodaje.

Przystanek Śniadanie w Katowicach promuje zdrowy styl życia i ekologiczną żywność
fot. arch. organizatorów Przystanku Śniadanie

ŚNIADANIE TO NAJWAŻNIEJSZY POSIŁEK W CIĄGU DNIA

Już od połowy kwietnia, pomiędzy godziną 9.00 a 14.00 na leniwe niedzielne śniadanie można się załapać w Parku Powstańców Śląskich tuż przy katowickim rondzie. Jak zapewniają organizatorzy Przystanku Śniadanie, w parku pojawiają się producenci zdrowej żywności, zwłaszcza wypieków, warzyw i owoców, aromatycznych serów i pieczywa. Przy dużym stole, na świeżym powietrzu można wypić poranną kawę, poczytać gazetę, wziąć udział w warsztatach czy jodze.

Przystanek Śniadanie w Katowicach promuje zdrowy styl życia i ekologiczną żywność
fot. arch. organizatorów Przystanku Śniadanie

Dlaczego śniadanie? - Bo jest to posiłek, który determinuje nasze wszystkie działania. Poza tym jest to magiczny czas, gdy przedpołudniem możemy wspólnie spędzić chwilę, zatrzymać się i bez pośpiechu w towarzystwie innych ludzi zjeść pyszne, prawdziwe śniadanie. Ceny? Klienci sobie chwalą. Warto przekonać się samemu - informują organizatorzy.

Gorące tematy

Muzyka, światło i nowe technologie

Muzyka, światło i nowe technologie

Kontrast. Smak. Ludzie. Emocje. Miejsce, gdzie najnowsza technologia miesza się z tłem historii. Już za niespełna trzy tygodnie odbędzie się wyjątkowy INTRO Festival. Gdyby wydarzenia muzyczne więcej

AIR SHOW W KATOWICACH

AIR SHOW W KATOWICACH

Śląski Air, Piro & Moto Show FAJERA!Już jutro na Muchowcu wielkie święto - widowiskowe podniebne akrobacje, zapierające dech pirotechniczne show, grupy rekonstrukcji historycznej oraz więcej

MĘSKIE GRANIE JUŻ ZA MIESIĄC

MĘSKIE GRANIE JUŻ ZA MIESIĄC

Zanim coś zaplanujesz na 21 lipca br, pomyśl, że w tym dniu na katowicki przystanek przyjedzie 9 edycja trasy Męskiego Grania.  Suma wydarzeń w tym miejscu i w tym dniu jest zdecydowanie więcej

OFF CORAZ BLIŻEJ

OFF CORAZ BLIŻEJ

OFF Festival Katowice 2018:Kapela ze Wsi Warszawa i Zespół z Miasta Doznań. Na OFFie, jak zwykle wspominamy: i debiut Much sprzed dekady, i pieśni naszych przodków w reinterpretacjach Kapeli ze więcej

Szczęśliwa trzynastka - TNM

Szczęśliwa trzynastka - TNM

Do grona gwiazd 13. edycji Festiwalu dołącza jedna z najpopularniejszych wokalistek w Polsce, mroczny duet z Kanady, rezydent kultowego Salon des Amateurs w Dusseldorfie, młody i rozchwytywany DJ więcej