Weekend zgodnie z naturą? BioBazar i Przystanek Śniadanie promują zdrowe produkty w Katowicach

Kategorie: Lifestyle Silesia24
Utworzone: poniedziałek, 9 czerwca 2014 Autor: Rafał Bura
fot. Łukasz Kuźniak, www.kulinarnyodjazd.blogspot.com
BioBazar oferuje możliwość zakupu zdrowej żywności

 

Od kwietnia gastronomiczno-rozrywkowa mapa Katowic wzbogaciła się o dwa ciekawe miejsca. Na terenie byłej huty Baildon odbywa się tzw. BioBazar. Do tej pory ta inicjatywa znana była jedynie tym, którzy po ekologiczną żywność jeździli do Warszawy. Tam co sobotę zagląda aż 3 tysiące klientów. BioBazar, także ten w Katowicach, ma być gwarancją świeżości produktów. Ceny mają być niższe nić w prywatnych ekologicznych sklepach. W niedzielę na śniadanie pod rondo? W samym sercu Śląska, w centrum Katowic została już stworzona wspólna przestrzeń śniadaniowa na świeżym powietrzu. Zdrowa żywność, świeże pieczywo, pozytywna energia, trochę kultury i mnóstwo ciekawych ludzi - to idea, wokół której organizatorzy Przystanku Śniadanie budują alternatywę dla niedzielnego poranka.

BioBazar to inicjatywa, która od ponad 3 lat daje możliwość mieszkańcom Warszawy i okolicznych miejscowości na robienie ekologicznych zakupów prosto od rolników i producentów. Pierwszy na Górnym Śląsku targ z ekologiczną i regionalną żywnością ruszył 5 kwietnia 2014 roku. Odbywa się w jednej z hal Huty Baildon. 5 minut spacerem od Silesia City Center. Stoiska BioBazaru mieszczą się przy ulicy Brackiej 20 (wjazd od Bocheńskiego lub Chorzowskiej) w każdą sobotę od 5 kwietnia w godzinach 8.00-16.00.

BioBazar w Katowicach - zdrowa i ekologiczna żywność
fot. Łukasz Kuzniak, www.kulinarnyodjazd.blogspot.com

ZDROWO TZN. DROGO?

Warszawiacy do cen powinni być już przyzwyczajeni. W stolicy BioBazar to cotygodniowa norma od trzech lat. W tym roku organizatorzy ekożywnością postanowili podbić Śląsk. - Chodziło nam o znalezienie takiego dużego skupiska ludzi. Wiemy, że w Warszawie jest około 3 milionów ludzi. W Katowicach, w całej aglomeracji, konurbacji śląskiej jest podobnie - mówi Agnieszka Saternus, BioBazar - Warszawa. Na pierwszym BioBazarze w Katowicach dostępne były produkty ekologiczne i regionalne: świeże owoce i warzywa, wędliny, drób, mięso, pasztety, ryby, nabiał, pieczywo, przetwory, produkty garmażeryjne, wypieki i wiele innych certyfikowanych produktów. Warto zwracać uwagę na znak zielonego listka z gwiazdkami (certyfikat). - Takie oznaczenie ma 80% produktów, reszta albo jest w trakcie certyfikacji, albo jej nie podlega - tłumaczy Pani Agnieszka. Za takie oczekiwania trzeba jednak słono zapłacić. Jedno jajko kosztuje dwukrotnie więcej niż w zwykłym sklepie. Ceny oferowane na BioBazarze są jednak i tak dużo niższe niż te w sklepach ekologicznych. W przypadku ziemniaków marża nakładana przez sprzedawcę może sięgać nawet 400% ceny producenta. - Tutaj kupujemy bezpośrednio od producenta albo hodowcy, co ma wpływ na jakość i na cenę tych produktów. Nie mamy wszystkich pośredników, kupujemy bezpośrednio od rolnika - tłumaczy Joanna Żuchlińska, BioBazar - Katowice. O sporym zainteresowaniu zdrową żywnością świadczy duża liczba wystawców. Do Katowic z całej Polski przyjechało ich kilkudziesięciu.

Przystanek Śniadanie w Katowicach promuje zdrowy styl życia i ekologiczną żywność
fot. arch. organizatorów Przystanku Śniadanie

NIE TYLKO HANDEL

-Zależy nam na stworzeniu atrakcyjnego miejsca dla mieszkańców Katowic i Górnego Śląska, gdzie w soboty będzie można spędzić czas ze znajomymi, nauczyć się ekologicznie odżywiać i zrobić wyjątkowe zakupy. W ramach BioBazaru w Katowicach organizowane będą warsztaty, gry, pokazy kulinarne dla dzieci i młodzieży czy zbiórki elektrośmieci. Celem BioBazaru i wszystkich dodatkowych aktywności jest zmiana podejścia klientów do konsumpcji na bardziej odpowiedzialną - opowiada Joanna Żuuchlińska, marketing manager BioBazaru. - BioBazar będzie miejscem, gdzie planujemy zająć się również promocją regionów, ekologicznych gospodarstw i producentów, jak również aktywizacją mieszkańców do wspólnego spędzania czasu, gier i innych aktywności, które prowadzą do wzrostu świadomości ekologicznej - dodaje.

Przystanek Śniadanie w Katowicach promuje zdrowy styl życia i ekologiczną żywność
fot. arch. organizatorów Przystanku Śniadanie

ŚNIADANIE TO NAJWAŻNIEJSZY POSIŁEK W CIĄGU DNIA

Już od połowy kwietnia, pomiędzy godziną 9.00 a 14.00 na leniwe niedzielne śniadanie można się załapać w Parku Powstańców Śląskich tuż przy katowickim rondzie. Jak zapewniają organizatorzy Przystanku Śniadanie, w parku pojawiają się producenci zdrowej żywności, zwłaszcza wypieków, warzyw i owoców, aromatycznych serów i pieczywa. Przy dużym stole, na świeżym powietrzu można wypić poranną kawę, poczytać gazetę, wziąć udział w warsztatach czy jodze.

Przystanek Śniadanie w Katowicach promuje zdrowy styl życia i ekologiczną żywność
fot. arch. organizatorów Przystanku Śniadanie

Dlaczego śniadanie? - Bo jest to posiłek, który determinuje nasze wszystkie działania. Poza tym jest to magiczny czas, gdy przedpołudniem możemy wspólnie spędzić chwilę, zatrzymać się i bez pośpiechu w towarzystwie innych ludzi zjeść pyszne, prawdziwe śniadanie. Ceny? Klienci sobie chwalą. Warto przekonać się samemu - informują organizatorzy.

Gorące tematy

CO MA WSPÓLNEGO DORADCA TRUMPA, MACIEJ ORŁOŚ I PREZYDENT MIASTA?

CO MA WSPÓLNEGO DORADCA TRUMPA, MACIEJ ORŁOŚ I PREZYDENT MIASTA?

Zaufany doradca Donalda Trumpa Jonny Daniels, Maciej Orłoś i kilkunastu czołowych ekspertów od wizerunku, PR-u i marketingu w Polsce. I temat przewodni: Marketing polityczny a polityka wyborów. więcej

OFF-EM O OFF-IE

OFF-EM O OFF-IE

Ten festiwal nie ma się podobać. Ma intrygować, zadawać pytania, pobudzać do dyskusji i pokazywać wszystko to, co stanowi alternatywę dla utartych ścieżek muzycznych, myślowych, mentalnych. więcej

JEŚLI UDAŁO MI SIĘ TAM, UDA MI SIĘ WSZĘDZIE

JEŚLI UDAŁO MI SIĘ TAM, UDA MI SIĘ WSZĘDZIE

Rozmowa z Rafałem Olbińskim, polskim malarzem, grafikiem, twórcą ilustracji i plakatów znanych na całym świecie. więcej

Męskie Granie - Katowice

Męskie Granie - Katowice

Męskie Granie w Katowicach, czyli muzyczne legendy i nowe brzmienia Męskie Granie już w sobotę 22 lipca w Katowicach. Będzie to trzeci koncert sponsorowanej przez markę Żywiec trasy. Na więcej

GLIWICE - JAZZ W RUINACH

GLIWICE - JAZZ W RUINACH

Jazz w Ruinach, jeden z najoryginalniejszych festiwali jazzowych, skupiający się na młodych, wschodzących gwiazdach, festiwal interdyscyplinarny, łączący kolejne obszary sztuki, rusza po raz więcej