Basztowa - restauracja z tradycją

Kategorie: RYBNIK
Utworzone: wtorek, 26 sierpnia 2014 Autor: Dawid Kwiecień
fot. Restauracja "Basztowa"
Restaurację prowadzi już drugie pokolenie

 

W rybnickiej dzielnicy Paruszowiec-Piaski, tuż obok często uczęszczanej ścieżki rowerowej znajduje się restauracja "Basztowa", gdzie można zatrzymać się po wyczerpującej przejażdżce, wstąpić w trakcie spaceru albo po prostu zjeść niedzielny obiad.

"Basztowa" to restauracja z tradycją. Lokal został stworzony 20 lat temu przez małżeństwo Teresy i Piotra Michalskich. Dziś prowadzony jest przez drugie pokolenie, czyli dzieci założycieli - Pawła Michalskiego oraz Magdalenę Hodór. Kuchnia w "Basztowej" jest urozmaicona, dlatego możemy tu spróbować zarówno regionalnej kuchni, jak i dań charakterystycznych dla innych miejsc świata.

Restauracja Basztowa w Rybniku
fot. Basztowa

Wizytę w "Basztowej" warto zacząć od którejś z zakąsek. Do wyboru mamy na przykład carpaccio z łososia, befsztyk tatarski, owoce morza w maśle czosnkowym oraz śliwkę w boczku w sosie musztardowo-miodowym. Dla miłośników tradycyjnych zup przygotowano takie potrawy jak rosół z makaronem, żurek śląski w chlebie czy cebulową z grzankami, natomiast wśród dań mięsnych do spróbowania znajdziemy między innymi szwajcara drobiowego lub schabowego, szyszki drobiowe w migdałach oraz ozor duszony w sosie własnym. Smakosze ryb także nie wyjdą głodni z "Basztowej". Dla nich kucharze proponują pstrąga  smażonego soute czy też filet z sandacza w maśle czosnkowym. Jeśli natomiast mamy ochotę na coś specjalnego, to powinniśmy zajrzeć do propozycji Szefa Kuchni, gdzie znajdziemy między innymi danie trzech zmysłów - polędwice wieprzową, wołową i drobiową w różnych sosach z dufinkami i surówkami, kulę rozkoszy - czyli polędwice wieprzową faszerowaną szpinakiem i suszonymi pomidorami z ziemniakami, oliwkami i sosem serowo-pomidorowym, stek z polędwicy wołowej oraz schab po sycylijsku. Co na deser? Po uczcie na gości czekają ciasta domowe - sernik oraz szarlotka, frambirowane brzoskwinie, a także banan po meksykańsku. Które dania z menu "Basztowej" cieszą się największą popularnością? Goście najbardziej chwalą sobie pieczeń z dzika, pieczoną w jabłku kaczkę z kapustą, tradycyjną roladę śląską oraz łososia w migdałach.

Restauracja Basztowa w Rybniku
fot. Basztowa

"Basztowa" składa się z dwóch sal - większej na 100 osób oraz mniejszej, gdzie zmieści się około 30 goście. W obu pomieszczeniach znajdują się kąciki zabaw dla dzieci, co jest ważne dla rodziców, którzy chcieliby udać się na obiad ze swoimi pociechami. Restauracja posiada również ogródek letni, na którym również przygotowano coś dla najmłodszych.

"Basztowa"

Ul. Nadbrzeżna 19

44-203 Rybnik

508207 515 , 501247 378 , 32 422 70 80

WWW.BASZTOWA.PL

Gorące tematy

CO MA WSPÓLNEGO DORADCA TRUMPA, MACIEJ ORŁOŚ I PREZYDENT MIASTA?

CO MA WSPÓLNEGO DORADCA TRUMPA, MACIEJ ORŁOŚ I PREZYDENT MIASTA?

Zaufany doradca Donalda Trumpa Jonny Daniels, Maciej Orłoś i kilkunastu czołowych ekspertów od wizerunku, PR-u i marketingu w Polsce. I temat przewodni: Marketing polityczny a polityka wyborów. więcej

OFF-EM O OFF-IE

OFF-EM O OFF-IE

Ten festiwal nie ma się podobać. Ma intrygować, zadawać pytania, pobudzać do dyskusji i pokazywać wszystko to, co stanowi alternatywę dla utartych ścieżek muzycznych, myślowych, mentalnych. więcej

JEŚLI UDAŁO MI SIĘ TAM, UDA MI SIĘ WSZĘDZIE

JEŚLI UDAŁO MI SIĘ TAM, UDA MI SIĘ WSZĘDZIE

Rozmowa z Rafałem Olbińskim, polskim malarzem, grafikiem, twórcą ilustracji i plakatów znanych na całym świecie. więcej

Męskie Granie - Katowice

Męskie Granie - Katowice

Męskie Granie w Katowicach, czyli muzyczne legendy i nowe brzmienia Męskie Granie już w sobotę 22 lipca w Katowicach. Będzie to trzeci koncert sponsorowanej przez markę Żywiec trasy. Na więcej

GLIWICE - JAZZ W RUINACH

GLIWICE - JAZZ W RUINACH

Jazz w Ruinach, jeden z najoryginalniejszych festiwali jazzowych, skupiający się na młodych, wschodzących gwiazdach, festiwal interdyscyplinarny, łączący kolejne obszary sztuki, rusza po raz więcej