Basztowa - restauracja z tradycją

Kategorie: RYBNIK
Utworzone: wtorek, 26 sierpnia 2014 Autor: Dawid Kwiecień
fot. Restauracja "Basztowa"
Restaurację prowadzi już drugie pokolenie

 

W rybnickiej dzielnicy Paruszowiec-Piaski, tuż obok często uczęszczanej ścieżki rowerowej znajduje się restauracja "Basztowa", gdzie można zatrzymać się po wyczerpującej przejażdżce, wstąpić w trakcie spaceru albo po prostu zjeść niedzielny obiad.

"Basztowa" to restauracja z tradycją. Lokal został stworzony 20 lat temu przez małżeństwo Teresy i Piotra Michalskich. Dziś prowadzony jest przez drugie pokolenie, czyli dzieci założycieli - Pawła Michalskiego oraz Magdalenę Hodór. Kuchnia w "Basztowej" jest urozmaicona, dlatego możemy tu spróbować zarówno regionalnej kuchni, jak i dań charakterystycznych dla innych miejsc świata.

Restauracja Basztowa w Rybniku
fot. Basztowa

Wizytę w "Basztowej" warto zacząć od którejś z zakąsek. Do wyboru mamy na przykład carpaccio z łososia, befsztyk tatarski, owoce morza w maśle czosnkowym oraz śliwkę w boczku w sosie musztardowo-miodowym. Dla miłośników tradycyjnych zup przygotowano takie potrawy jak rosół z makaronem, żurek śląski w chlebie czy cebulową z grzankami, natomiast wśród dań mięsnych do spróbowania znajdziemy między innymi szwajcara drobiowego lub schabowego, szyszki drobiowe w migdałach oraz ozor duszony w sosie własnym. Smakosze ryb także nie wyjdą głodni z "Basztowej". Dla nich kucharze proponują pstrąga  smażonego soute czy też filet z sandacza w maśle czosnkowym. Jeśli natomiast mamy ochotę na coś specjalnego, to powinniśmy zajrzeć do propozycji Szefa Kuchni, gdzie znajdziemy między innymi danie trzech zmysłów - polędwice wieprzową, wołową i drobiową w różnych sosach z dufinkami i surówkami, kulę rozkoszy - czyli polędwice wieprzową faszerowaną szpinakiem i suszonymi pomidorami z ziemniakami, oliwkami i sosem serowo-pomidorowym, stek z polędwicy wołowej oraz schab po sycylijsku. Co na deser? Po uczcie na gości czekają ciasta domowe - sernik oraz szarlotka, frambirowane brzoskwinie, a także banan po meksykańsku. Które dania z menu "Basztowej" cieszą się największą popularnością? Goście najbardziej chwalą sobie pieczeń z dzika, pieczoną w jabłku kaczkę z kapustą, tradycyjną roladę śląską oraz łososia w migdałach.

Restauracja Basztowa w Rybniku
fot. Basztowa

"Basztowa" składa się z dwóch sal - większej na 100 osób oraz mniejszej, gdzie zmieści się około 30 goście. W obu pomieszczeniach znajdują się kąciki zabaw dla dzieci, co jest ważne dla rodziców, którzy chcieliby udać się na obiad ze swoimi pociechami. Restauracja posiada również ogródek letni, na którym również przygotowano coś dla najmłodszych.

"Basztowa"

Ul. Nadbrzeżna 19

44-203 Rybnik

508207 515 , 501247 378 , 32 422 70 80

WWW.BASZTOWA.PL

Gorące tematy

Życie online

Życie online

 Trudno wyobrazić sobie dzisiejszy świat bez Internetu, smartfonów czy platform streamingowych, które częstują swoich użytkowników muzyką oraz filmami. W coraz większym stopniu otaczamy więcej

60-LATEK, LECZ NIE SENIOR

60-LATEK, LECZ NIE SENIOR

Pałac Kultury Zagłębia w Dąbrowie Górniczej świętuje w tym roku jubileusz 60-lecia. Perła architektury projektu Zbigniewa Rzepeckiego jest jednym z najważniejszych miejsc na kulturalnej więcej

STADION ŚLĄSKI PIĄTY NA ŚWIECIE

STADION ŚLĄSKI PIĄTY NA ŚWIECIE

W głosowaniu jury międzynarodowego plebiscytu Stadium of the Year 2017, Stadion Śląski zajął wysokie piąte miejsce, otrzymując o niespełna jeden punkt mniej od zwycięzcy. W środę więcej

KOLEJNY ATAK NA K-2

KOLEJNY ATAK NA K-2

7 MARCA 2018czyli XI Katowicki Przegląd Filmów Górskich Dziś po raz jedenasty w Kinoteatrze Rialto miłośnicy alpinistycznej wspinaczki rozpoczynają wyjątkową wędrówkę po górach, która więcej

SZTUKA Z PIERWIASTKIEM NIELEGALNOŚCI

SZTUKA Z PIERWIASTKIEM NIELEGALNOŚCI

5 MARCA 2018 Murale w KatowicachWypadkowa popkulturowych obserwacji, politycznej propagandy i artystycznej wizji twórcy rzucona na mury betonowej dżungli. Obrazowy komentarz aktualnej więcej