Smak sprzed lat - zabytkowy saturator stanął na Placu Szewczyka

Kategorie: Lifestyle Silesia24
Utworzone: czwartek, 20 sierpnia 2015 Autor: Dawid Kwiecień
fot. materiały prasowe
W Katowicach możemy spróbować napojów z jednego z trzech działających w Polsce saturatorów

 

Saturatory - niegdyś symboliczne urządzenie, ale w latach 90-tych odeszło w zapomnienie. Dziś w całej Polsce istnieją tylko trzy działające. Jeden z nich, 43-letni stanął na placu Szewczyka. To doskonała okazja, by starsze pokolenia przypomniały sobie, a młodsze poznały smak gazowanych napoi przygotowywanych według starych receptur.

Saturator, który stanął przy Galerii Katowickiej, to urządzenie typu SW-2, które zostało wyprodukowane w 1972 roku w Katowickich Zakładach Metalowych "DOMGOS" w Rudzie Śląskiej. Drugie życie dostało na przełomie 2013 i 2014 roku dzięki Adamowi Grabowskiemu, który je odrestaurował. Po raz pierwszy po drugim urlopie saturator został zaprezentowany podczas zeszłorocznej Industriady, a w tym roku z urządzenia można było korzystać przy Sztolni Królowa Luiza w Zabrzu. Teraz cieszy on ludzi odwiedzających plac Szewczyka. Dzięki niemu możemy napić się wody sodowej (2 zł), wody sodowej z sokiem (2,5 zł) oraz lemoniady (8 zł). Co ważne, napoje przygotowywane są zgodnie ze starymi recepturami. - Wodę lekko gazowaną z saturatora sprzedawano samą lub z sokiem malinowym lub cytrynowym. Dodatkowo reaktywowałem lemoniady z oryginalnych starych receptur - liście mięty, owoce, kostki lodu, malinową, limonkową, grejpfrutową, arbuzowo-rabarbarową, lawendową oraz moijto mint - wylicza Adam Grabowski.

Saturator z placu Szewczyka jest jednym z trzech w Polsce, które działają. Adam Grabowski, ich restaurator, planuje remont kolejnych. W kolejce czekają między innymi trzy modele, w tym unikat w skali kraju - model SP-4 z 1960 roku. Odrestaurowanie większej liczby urządzeń zdaniem Adama Grabowskiego pozwoliłaby pokazać ewolucję urządzeń i przedstawić historię rozwoju techniki dystrybucji wody. W realizacji tych planów pomagają środki zebrane poprzez sprzedaż napojów z odrestaurowanych już saturatorów.

Działanie saturatorów polega na nasyceniu wody dwutlenkiem węgla. Urządzenia te, najbardziej popularne w czasach PRL-u, jeszcze do późnych lat 80. w dużej skali wykorzystywane były na terenie Katowic. Saturatory stały m.in. obok Teatru Wyspiańskiego, na ulicy Korfantego, przy Spodku, na placu Szewczyka i ulicy 3 Maja. Dzięki inicjatywie ich pasjonata i we współpracy z Galerią Katowicką, jeden z trzech sprawnych w kraju saturatorów, wraca ponownie do centrum miasta.

- To urządzenie to część naszego historycznego dziedzictwa, nieodzownie związane i kojarzone z latami PRL-u. Niegdyś powszechne na ulicach miast saturatory dziś stanowią obiekt nostalgii, westchnień i wspomnień. Jestem socjologiem z wykształcenia i uważam, że ważnym jest ratowanie zabytków i utrzymywanie ich sprawności dla obecnych i przyszłych pokoleń - mówi Adam Grabowski, właściciel i restaurator saturatora. - Obiecująco wygląda także współpraca z Muzeum Śląskim. Saturator pracował pod wieżą widokową
i najprawdopodobniej ten i każdy następny odrestaurowany egzemplarz w okresie jesienno-zimowym będzie dostępny dla zwiedzających jako eksponat muzealny. Sympatycznie też do mojego pomysłu, by w przestrzeń miejską wkomponować odrestaurowane saturatory tak by stały się atrakcją turystyczną, odniósł się Urząd Miasta. Ogromnie cieszy taka perspektywa nowego życia saturatorów w Katowicach - podsumowuje Adam Grabowski.

Gorące tematy

Sezon festiwali otwarty!

Sezon festiwali otwarty!

Wszystko wskazuje na to, że otwarcie tegorocznego sezonu polskich festiwali będzie naprawdę mocne! Jeżeli jeszcze nie macie planów na weekend...to już chyba po problemie. Fani muzyki więcej

Snowfest - znamy już pełen line up!

Snowfest - znamy już pełen line up!

Już niedługo SnowFest Festival powered by Tauron po raz 7. udowodni, że impreza do rana pod gołym niebem to nie tylko domena ciepłych, letnich miesięcy. Najgorętsze wydarzenie trwającego więcej

Snowfest - drugie ogłoszenie!

Snowfest - drugie ogłoszenie!

Siódma edycja festiwalu SnowFest - najgorętszego wydarzenia w samym środku zimy - odbędzie się 28 i 29 lutego w Szczyrku. Po raz kolejny na terenie amfiteatru pojawi się liczna grupa więcej

MIASTA MAJĄ DOBRY PR

MIASTA MAJĄ DOBRY PR

Jak polskie miasto stało się rozpoznawalne na całym świecie, jak wciągnąć w marketing miejsc influencerów, jak wykorzystać storytelling w samorządach, jakie akcje społeczne prowadzić, aby więcej

Nowa muzyka

Nowa muzyka

Na mapie polskich festiwali można spokojnie doliczyć się co najmniej kilkudziesięciu pozycji. Niektóre są małe, kameralne, zaszyte w podziemiach fortu lub leśnej głuszy. Inne wręcz więcej